Het eerlijke antwoord: nee, een RVS bakje hoort niet in de magnetron. Metaal weerkaatst microgolven in plaats van ze door te laten, waardoor je eten niet opwarmt en er vonken kunnen ontstaan. Dit is de enige echte beperking van staal, en die benoemen we liever duidelijk dan dat we haar verdoezelen.
Waarom niet. Een magnetron verwarmt eten door het met golven te doordringen. Metaal houdt die tegen. In het beste geval blijft je eten koud; in het slechtste geval kan dun of beschadigd metaal vonken trekken naar de wand van de magnetron.
Wat je in plaats daarvan doet. Schep je eten op een bord of in een kom en verwarm het daarin. Tien seconden extra. Zo warmen de meeste mensen een lunch uit een stalen bakje op, zonder er verder bij stil te staan.
Andere manieren om zonder magnetron op te warmen. Een pan op het fornuis, de oven, of een portie op kamertemperatuur laten komen: het werkt allemaal. De bakjes zelf kunnen zonder deksel de oven in. De deksel niet, omdat daar een siliconen afdichting in zit. Wil je eten echt in het bakje zelf kunnen opwarmen, dan is glas daarvoor het juiste materiaal, en dat leggen we hier uit.
Waar staal beter in is. In de meeste dingen die elke dag terugkomen: het vervormt niet, vlekt niet, houdt geen geuren vast en gaat lang mee. We geven tien jaar garantie op het staal.
Twee dingen waarin het niet beter is, nu we toch eerlijk zijn: het houdt je eten niet koud (onze bakjes hebben één wand en geen vacuüm, ze zijn niet geïsoleerd), en het is niet inert. We hebben nooit beweerd dat staal geen stoffen afgeeft, omdat niemand die bewering eerlijk kan doen.
De echte vraag is dus niet ‘mag staal in de magnetron?’, maar ‘is het de moeite waard om mijn eten over te scheppen, in ruil voor een bakje dat niet vervormt, niet vlekt en niet vervangen hoeft te worden?’ Voor de meeste mensen is het antwoord ja.
Eten hoort bewaard te worden zonder twijfel.