Waarom geen glas?
Een eerlijk antwoord, van een bedrijf dat staal verkoopt.
Ben je van plastic overgestapt op glas? Dan heb je een goede keuze gemaakt. We gaan je die niet uit je hoofd praten. Glas is helder, stabiel, het mag in de magnetron en het is goedkoop.
Maar er zijn vier dingen aan glazen bakjes die bijna niemand checkt voordat hij er een koopt.
1. Kijk eens naar de deksel
De meeste glazen bakjes zijn alleen aan de onderkant van glas. Bijna elk glazen vershoudbakje in een Nederlandse keuken sluit met een plastic deksel.
- IKEA 365+: "Lid: Polypropylene plastic."
- Mepal: materialen "Glas, PP, TPE."
- HEMA: "doorzichtige kunststof deksel."
- Glasslock: "the lids are made of polypropylene."
Vul je er een en leg je het op zijn kant in je tas, dan ligt je eten tegen precies het materiaal waar je vanaf wilde. Glas loste het bakje op. Niet de deksel.
Er zijn uitzonderingen. Safecourt Kitchen, een Nederlands merk, verkoopt bakjes van borosilicaatglas met een glazen deksel en een siliconen ring. Wil je glas zonder plastic deksel? Dat bestaat. Maar een glazen deksel breekt net zo goed als het bakje, en daarmee zijn we bij het volgende punt.
Die van ons is van staal, deksel inbegrepen. Bekijk de materialen van elk merk, geciteerd van hun eigen pagina's →
2. Glas vergeeft je niet
Het glipt uit je hand als je het uit de koelkast pakt. Je stoot het van het aanrecht. Het schuift van de rand van de tafel. Op een tegelvloer is dat het einde, en jij bent een kwartier aan het vegen. Daar hoef je de deur niet eens voor uit. Neem je het mee in een schooltas, een sporttas of achterop de fiets, dan wordt de kans alleen maar groter. Daarom mag glas in de meeste zwembaden en op de meeste festivals ook niet mee.
Valt een stalen bakje, dan heb je een deukje, geen scherven. Staal krast en staal deukt. Geen van beide is een reden om het te vervangen.
3. Glazen bakjes mogen niet in de glasbak
Dit verrast bijna iedereen. Het glas van vershoudbakjes heeft een andere samenstelling dan flessen en potten, en verstoort de glasrecycling. Een kapot of versleten glazen bakje hoort dus bij het restafval.
"Vershoudbakjes van glas gooi je bij het restafval en niet in de glasbak."
"Metalen vershoudbakjes kunnen bij het oud ijzer."
Dat is niet onze interpretatie. Het staat op waarzitwatin.nl, gemaakt door het RIVM en VeiligheidNL in opdracht van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport, het ministerie van Infrastructuur en Waterstaat en de NVWA.
Dat maakt glas geen slechte keuze. Het betekent wel dat het recyclingargument voor glas zwakker is dan de meeste mensen denken.
4. De afsluitring
Glazen bakjes hebben ook een afsluitring, en die gaat meestal als eerste kapot. Glasslock schrijft dat hun ringen "not available as a separate replacement part" zijn. Le Parfait adviseert om de rubberen ringen bij dagelijks gebruik elke zes maanden te vervangen.
Onze bakjes hebben één siliconen ring van voedselkwaliteit. Die slijt uiteindelijk, dus verkopen we hem los, voor een paar euro. Losse ringen →
Wat glas beter doet
- Je kunt erin kijken. Dat kan staal niet, en daar is geen oplossing voor.
- De magnetron. Glas mag in de magnetron. Staal nooit. De oven is niet het verschil: staal mag ook de oven in, als je de deksel en de ring eraf haalt. Warm je op in de magnetron? Kies dan glas.
- Prijs. Een glazen bakje van IKEA kost een paar euro. Daar gaan we niet mee concurreren.
- Geen nikkel. RVS bevat nikkel. Ongeveer één op de tien mensen is daar gevoelig voor, en dat mag je weten.
Welke dan?
Glas is voor de magnetron. Staal is voor al het andere.
Warm je eten op in de magnetron, in het bakje zelf? Dan kan glas iets wat staal niet kan, en dan zeggen we: houd het daarvoor. Voor al het andere, in de koelkast, op het aanrecht, in je tas of in een lunchbox, is staal het bakje dat een val overleeft.
Eten hoort bewaard te worden zonder twijfel.