Presque tous ceux qui abandonnent les contenants alimentaires en plastique changent la boîte.
Très peu de gens regardent le couvercle.
Ce qui est étrange, car votre nourriture passe trois jours au réfrigérateur en contact direct avec lui. Si vous vous souciez de ce dans quoi votre dîner est conservé, le couvercle n’est pas un détail. C’est la moitié du contenant.
Alors, de quoi est-il fait ?
Dans la grande majorité des cas : polypropylène.
Le polypropylène, ou PP, est un thermoplastique. Il est bon marché, léger, facile à mouler en forme clipsable, et c’est le matériau de couvercle par défaut pour pratiquement toute la catégorie des contenants alimentaires — y compris les parties de cette catégorie qui se présentent comme des alternatives au plastique.
Nous n’allons pas vous dire que le polypropylène est dangereux. Personne ne peut honnêtement vous le dire.
Nous allons vous dire qu’il y en a là, car la plupart des marques ne le feront pas.
Contenants et bouteilles en acier
Ce sont des marques auxquelles on pourrait raisonnablement supposer qu’elles ont résolu le problème du plastique. D’après leurs propres pages produits et FAQ :
- Hydro Flask : « Tous les bouchons Hydro Flask sont en polypropylène sans BPA/BPS. »
- Chilly’s : extérieur en acier, avec un composant en polypropylène dans le bouchon.
- Stanley : couvercle en polypropylène. Plusieurs modèles ajoutent une paille en plastique.
- Mepal Campus RVS : corps en acier, couvercle en plastique.
- IKEA 365+ (acier) : couvercle en plastique.
- Klean Kanteen — la marque la plus crédible sans plastique dans cette catégorie — fournit des bouchons en polypropylène par défaut. Le bouchon non plastique est une option payante.
Et un aspect qui va au-delà du couvercle. Le modèle phare Ms. Bento de Zojirushi est une coque en acier sous vide — mais la nourriture elle-même est placée dans ce que leur propre description appelle « 3 bols intérieurs micro-ondables… en plastique sans BPA ». L’acier fait office de thermos. Le plastique est la partie en contact avec le repas.
Les contenants en verre — et c’est la partie que personne n’attend
Le verre est un bon matériau. Nous n’allons pas prétendre le contraire : il est inerte, transparent, et passe au four. Si votre récipient ne quitte jamais la cuisine, le verre est un choix tout à fait approprié.
Mais nous avons vérifié quinze marques de verre vendues aux Pays-Bas.
Chaque récipient en verre conçu pour être transporté et fermé possède un couvercle en plastique. Pas la plupart d’entre eux. Tous.
- IKEA 365+ (verre) : « Couvercle : plastique polypropylène. Joint : caoutchouc silicone. »
-
Mepal (verre) : le champ des matériaux indique
Verre, PP, TPE. - Boîte clip en verre HEMA : « couvercle en plastique transparent. »
- Glasslock : « les couvercles sont en polypropylène. »
- Pyrex, Duralex, OXO, Anchor Hocking : « Plastique sans BPA » — et aucun ne nomme le polymère.
Les seuls couvercles entièrement en verre appartiennent aux bocaux de conservation — Weck, Kilner, Le Parfait — et leurs fabricants eux-mêmes vous déconseillent de les utiliser pour un stockage quotidien. Le Parfait conseille de remplacer les joints en caoutchouc tous les six mois en usage quotidien. Les instructions de congélation de Weck exigent leur Keep Fresh Cover en plastique.
Et Pyrex prouve ce vide en ne le comblant pas. Ils ont créé une gamme de couvercles en verre — et ont abandonné la promesse d’étanchéité.
Dans cette catégorie, vous pouvez avoir un couvercle étanche, ou vous pouvez ne pas avoir de plastique. Presque personne n’offre les deux.
Ce que leurs propres FAQ disent à propos de ces couvercles
Nous n’avons pas besoin d’attaquer qui que ce soit. Ils ont déjà écrit cette section eux-mêmes.
- Pyrex : « Le matériau plastique dont sont faits les couvercles est poreux et peut retenir les couleurs et/ou les odeurs… C’est une caractéristique naturelle du matériau et ne peut pas être contrôlée. » Ils déconseillent aussi de stocker des aliments à forte odeur comme l’oignon ou l’ail. Et : « Mon couvercle s’est déformé. Puis-je le redresser ? NON. »
- Anchor Hocking : « Fermer le couvercle peut créer une pression excessive causant la fusion, la déformation ou des blessures personnelles. »
- Glasslock : « les joints ne sont pas disponibles en pièce de rechange séparée. »
Un couvercle poreux, qui retient les odeurs, qui ne peut pas être redressé une fois déformé, et dont le joint ne peut pas être remplacé — posé sur un contenant vendu avec la promesse d’être inerte.
Le verre a résolu le problème de la boîte mais a oublié le couvercle.
Le nôtre est en acier.
Corps, couvercle, séparateur — et le bouchon de la bouteille.
Cette dernière remarque mérite qu’on s’y attarde, car presque toutes les bouteilles en acier du monde, quel que soit leur prix, ferment avec du polypropylène. Pas la nôtre.
Il y a une pièce non métallique, et nous la nommerons avant que vous ne la trouviez : un joint en silicone alimentaire, pour éviter les fuites. Le silicone n’est pas du plastique, mais ce n’est pas non plus de l’acier, et vous avez le droit de savoir qu’il est là. Il s’use avec le temps, donc nous vous vendons une pièce de rechange — pour quelques euros, aussi longtemps que vous possédez le produit.
Deux matériaux. Tous deux nommés. C’est toute la liste.
Nous disons deux, à voix haute, car personne d’autre dans cette catégorie ne proposerait jamais un nombre supérieur à un. Ils arrondissent tous à la baisse.
Nous préférerions que vous comptiez.
Voir toute la catégorie, couvercle par couvercle →
Les aliments doivent être stockés sans aucun doute.
Chaque citation ci-dessus est tirée de la page produit, de la FAQ ou des documents publiés par la marque, à jour en juillet 2026.