Det raka svaret: nej, du bör inte ställa en behållare av rostfritt stål i mikrovågsugnen. Metall reflekterar mikrovågor i stället för att släppa igenom dem, vilket hindrar maten från att värmas och kan orsaka gnistor. Det här är stålets enda ärliga begränsning, och vi säger hellre det rakt ut än gömmer undan det.
Varför inte. En mikrovågsugn värmer genom att tränga in i maten med vågor. Metall blockerar dem. I bästa fall förblir maten kall; i värsta fall kan tunn eller skadad metall bilda ljusbågar mot ugnens vägg.
Gör så här i stället – det är enkelt. Tippa över maten på en tallrik eller i en skål och värm den där. Tio sekunder av vana. Så här värmer de flesta sin lunch som förvarats i stål och tänker aldrig mer på det.
Andra sätt att värma mat utan mikrovågsugn. En stekpanna på spisen, en ugn eller att låta en portion nå rumstemperatur fungerar utmärkt. Våra behållare går bra att använda i ugnen utan lock – locket ska inte vara med, eftersom det har en livsmedelsgodkänd silikontätning. Om du specifikt vill ha en behållare som du kan värma maten i, är glas rätt material för jobbet, och det säger vi också.
Vad stål är bättre på. Det mesta som upprepas: det deformeras inte, blir inte fläckigt, håller inte kvar lukter och håller länge – vi lämnar tio års garanti på stålet.
Två saker som det inte är bättre på, när vi ändå är raka: det håller inte maten kall (våra behållare har enkel vägg, inget vakuum – de är inte isolerade), och det är inte inert. Vi har aldrig hävdat att stål inte avger ämnen, eftersom det inte är ett påstående någon kan göra ärligt.
Den verkliga frågan är alltså inte ”är stål säkert i mikrovågsugn?” – utan ”är det ett rimligt pris att lägga över maten på en tallrik för att värma den, i utbyte mot en behållare som inte deformeras, inte blir fläckig och inte behöver bytas ut?” För de flesta är svaret enkelt: ja.
Mat ska förvaras utan tvekan.