Das ist der Vergleich, den die meisten Menschen tatsächlich anstellen. Hier ist er klar und übersichtlich.
| Edelstahl | Kunststoff | |
|---|---|---|
| Reagiert mit Lebensmitteln | Bei normaler Aufbewahrung stabil | Kann reagieren, insbesondere bei Hitze oder säurehaltigen Lebensmitteln |
| Haltbarkeit | Verformt sich nicht und bekommt keine Risse | Verformt sich, wird trüb und bekommt mit der Zeit Risse |
| Flecken und Gerüche | Weist beides ab | Nimmt beides an |
| Mikroplastik | Gibt kein Mikroplastik ab | Gibt beim Verschleiß Mikroplastik ab |
| Mikrowelle | Nein (Korpus aus Stahl) | Oft ja |
| Gewicht | Leicht bis mittelschwer | Sehr leicht |
| Lebensdauer | Jahre – wir garantieren zehn | Einige Monate bis ein paar Jahre |
| Kosten im Laufe der Zeit | Niedriger (einmal kaufen) | Höher (immer wieder ersetzen) |
Wo Kunststoff punktet: Er ist leichter, anfangs günstiger und kann in die Mikrowelle. Wenn das bei kurzfristiger Nutzung Ihre Prioritäten sind, hat Kunststoff seine Berechtigung.
Wo Stahl punktet: bei allem, was sich wiederholt. Er nimmt weder Flecken noch Gerüche an, gibt kein Mikroplastik ab und muss nicht ersetzt werden.
Was die Reaktion mit Ihren Lebensmitteln betrifft, bleiben wir präzise, denn gerade hier wird oft übertrieben. Wir werden Ihnen nicht sagen, dass Stahl inert ist – das ist er nicht. Die Forschung, in der messbare Nickelübertragung festgestellt wurde, bezieht sich auf das Kochen: stundenlanges Köcheln. Keine Studie, die wir finden können, untersucht eine Box mit Essensresten im Kühlschrank, und das haben wir ebenfalls gesagt. Was wir sagen können: Bei Kunststoff ist dieses Problem dokumentiert, und es wird schlimmer, wenn der Behälter altert und zerkratzt. Stahl altert nicht auf diese Weise.
Der einzige echte Kompromiss bei Stahl ist die Mikrowelle: Zum Aufwärmen geben Sie die Speisen auf einen Teller. Für die meisten Menschen ist das eine kleine Gewohnheitsänderung im Austausch dafür, dass alle anderen Fragen entfallen.
Die ehrliche Zusammenfassung: Für alles, was Sie jahrelang verwenden werden, ist Stahl die bessere und letztlich günstigere Wahl. Kunststoff ist nur dann sinnvoll, wenn geringes Gewicht und ein niedriger Anschaffungspreis alles andere überwiegen.
Lebensmittel sollten ohne Bedenken aufbewahrt werden.