Rostfritt kostar mer i butik. Över några år kostar det vanligtvis mindre. Här är den ärliga matematiken.
En plastbehållare är billig, men tillfällig. Den fläckas, deformeras, absorberar lukt och måste bytas ut – ofta inom ett eller två år, ibland tidigare när den spruckit eller blivit grumlig. Upprepa den cykeln för en låda full med behållare så fortsätter det "billiga" alternativet att kosta dig.
En livsmedelsgodkänd stålkontainer kostar mer en gång. Sedan håller den i många år, ofta ett decennium eller mer. Ingen utbytescykel. Det högre priset sprids över en mycket längre livslängd, och kostnaden per år blir lägre än plastens.
Tänk på det som du skulle tänka på en bra stekpanna jämfört med en engångsvariant. Det initiala priset är högre; livstidskostnaden är lägre.
Det finns också en kostnad som inte syns på kvittot: den lilla, återkommande irritationen av att ersätta saker som slits ut, och den låga bakgrundsoro som finns kring vad en nedbrytande plastbehållare gör med din mat. Stål eliminerar båda.
Den ärliga förbehållningen: om du bara behöver en behållare i några månader, eller vikt och inköpspris är viktigare än något annat, kan plast vara det billigare valet för just det fallet. För vardaglig förvaring som du använder i åratal vinner stål på kostnad just för att du slutar köpa nytt.
Köp en gång. Sluta ersätta. Det är hela argumentet.
Maten bör förvaras utan tvekan.