Ein Schulmittagessen zu packen, ist ohnehin eine kleine morgendliche Verhandlung. Was sie essen werden. Was unangetastet wieder nach Hause kommt. Ob der Joghurt den Rucksack überlebt.
Der Behälter sollte nicht noch eine weitere Sache sein, über die man sich Gedanken machen muss. Doch Brotdosen aus Kunststoff sorgen still für Zweifel – sie verfärben sich, nehmen Gerüche an, brechen an den Ecken und werfen die leise Frage auf, woraus sie bestehen und was letztlich im Essen Ihres Kindes landet.
Edelstahl nimmt diese Frage vom Tisch. Hier erfahren Sie, worauf Sie bei einer Brotdose achten sollten, die vom ersten Schuljahr bis zum letzten Schultag des Schuljahres hält.
Warum Eltern auf Edelstahl umsteigen
Es geht um ruhige, sachliche Überlegungen, nicht um Beunruhigung.
Kein Kunststoff berührt das Essen. Der Behälter besteht aus 304er Edelstahl, ebenso der Deckel – kein Polypropylen, aus dem fast jeder Kunststoffdeckel im Regal besteht. Und ein „BPA-frei“-Aufkleber ist nicht nötig, denn an der Oberfläche, die mit dem Essen in Kontakt kommt, gibt es keinen Kunststoff, aus dem BPA entfernt werden müsste. Der Aufkleber verspricht weniger, als es scheint.
Was wir Ihnen nicht sagen werden, ist, dass Edelstahl nichts abgibt. Er ist nicht völlig inert, und das sagen wir ganz offen. Die Forschung, die eine messbare Nickelübertragung zeigt, bezieht sich auf das Kochen – stundenlanges Köcheln –, nicht auf ein Sandwich in einer Tasche. Das ist die ehrliche Einordnung, und trotzdem ist Edelstahl die bessere Wahl als eine Brotdose aus Kunststoff.
Er übersteht die Kindheit. Auf dem Schulhof fallen gelassen, in die Tasche geworfen, tausendmal geöffnet und geschlossen. Edelstahl bekommt höchstens eine Delle; Kunststoff bricht und reißt, und in einem beschädigten Behälter setzen sich Gerüche und Rückstände fest. Eine gute Brotdose hält länger als eine ganze Schublade voller Ersatzbehälter – zehn Jahre auf den Edelstahl, also fast die gesamte Kindheit.
Sie kommt sauber nach Hause. Kein orangefarbener Currygeist vom letzten Dienstag, kein anhaltender Geruch. Edelstahl nimmt weder Farbe noch Geruch an und ist deshalb jeden Morgen wirklich frisch.
Worauf es bei einer Brotdose für Kinder wirklich ankommt
Getrennte Portionen. Kinder essen kleine, getrennte Portionen – etwas Eiweiß, ein wenig Obst, ein paar Cracker. Unsere beiden rechteckigen Brotdosen mit 800 ml und 1400 ml werden mit einem herausnehmbaren Trenner geliefert, sodass eine Dose zwei Dinge aufnehmen kann, ohne dass sie sich berühren. Die runden Behälter haben keinen Trenner – sie sind bewusst als einteiliges Fach konzipiert. Wenn ein Mittagessen mehr Trennung braucht, als ein Trenner ermöglicht, ist ein zweiter kleiner Behälter die ehrliche Lösung und nicht ein Einsatz mit fünf Fächern. Das sagen wir lieber, als so zu tun, als würde eine einzige Dose jedes Mittagessen lösen.
Auslaufschutz, wo er zählt. Joghurt, Apfelmus, ein Dip für Gemüse – all das fährt in einem Rucksack mit, der gekippt und fallen gelassen wird. Ein Deckel mit Silikondichtung und Auslaufschutz hält das Innere der Tasche sauber. Für trockene Snacks, die aufrecht transportiert werden, reicht ein einfacher Deckel.
Auch kleine Hände können sie öffnen. Ein Deckel, der die Kraft eines Erwachsenen erfordert, verfehlt seinen Zweck. Achten Sie auf Verschlüsse, die ein Kind am Mittagstisch tatsächlich selbst bedienen kann.
Einfach für Sie zu reinigen. Spülmaschinengeeignete Behälter und Deckel, umgelegte Ränder und glatte Ecken, in denen keine Lebensmittel hängen bleiben. Die Morgen sind ohnehin schon hektisch genug.
Ein Hinweis für wählerische Esser
Wenn das Essen unangetastet nach Hause kommt, kann der Behälter unauffällig helfen. Für viele Kinder ist entscheidend, dass sich die Lebensmittel nicht berühren, und der Trenner in der 800-ml-Dose erledigt das meistens – für Feuchtes und Trockenes oder für das, was sie mögen, und das, worüber sie noch nachdenken. Wenn Sie mehr Trennung brauchen, schafft ein zweiter kleiner Behälter Abhilfe – allerdings kommt ein weiterer Deckel zum Abwaschen hinzu. Kleinere Portionen wirken überschaubar statt überwältigend. Und ein Mittagessen, das auf dem Schulweg ordentlich aussieht, wird eher geöffnet. Es ist ein kleiner Hebel, aber ein echter.
Die ehrlichen Kompromisse
Wir sprechen lieber offen darüber, statt sie zu beschönigen.
Der Edelstahlbehälter ist nicht mikrowellengeeignet. Eine Schule, die Mittagessen aufwärmt, muss die Speisen daher auf einen Teller umfüllen – die meisten Grundschulen servieren ohnehin kalte Mahlzeiten. Außerdem hält er nichts kalt: Er ist nicht isoliert, daher bleibt ein warmes Klassenzimmer ein warmes Mittagessen, sofern sich kein Kühlakku in der Tasche befindet. Wenn Sie etwas Heißes einfüllen, lassen Sie es vorher etwas abkühlen und bedenken Sie bei kleinen Kindern, dass Edelstahl Wärme leitet.
Und ja, der Deckel hat eine lebensmittelechte Silikondichtung. Zwei Materialien, beide benannt. Sie dichtet den Deckel ab, statt wie der Behälter selbst am Essen anzuliegen. Ein kurzes separates Abspülen hält sie frisch, und wenn sie irgendwann verschleißt, verkaufen wir eine neue statt einer neuen Dose.
Der entscheidende Punkt
Eine Brotdose sollte keine zusätzliche Aufgabe sein. Sie sollte das Essen aufnehmen, den Tag überstehen, sauber nach Hause kommen und am nächsten Tag wieder bereit sein – jahrelang, und wenn es sich ergibt, sogar für mehr als ein Kind.
Das kann Edelstahl besonders gut. Er bleibt unverändert, sodass Sie nicht mehr darüber nachdenken müssen und sich wieder dem widmen können, worauf es wirklich ankommt: dem, was darin ist.
Lebensmittel sollten ohne Zweifel aufbewahrt werden.