Ab dem 12. August 2026 dürfen gemäß der Verordnung der EU über Verpackungen und Verpackungsabfälle (PPWR) Lebensmittelkontaktverpackungen, die auf dem EU-Markt in Verkehr gebracht werden, keine absichtlich zugesetzten PFAS über den festgelegten Grenzwerten enthalten.
Wie bei der BPA-Frist drei Wochen zuvor berichten wir dies als Tatsache und verbinden keine Gesundheitsbehauptung damit.
Was PFAS kurz gesagt sind
Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen: eine große Familie synthetischer Chemikalien, die wegen ihrer fett- und wasserabweisenden Eigenschaften geschätzt werden. In Lebensmittelverpackungen wurden sie verwendet, um zu verhindern, dass Öl durch Papier und Karton dringt – zum Beispiel bei Takeaway-Verpackungen, Mikrowellen-Popcorntüten, geformten Faser-Schalen und einigen Backpapieren.
Sie werden manchmal „Forever Chemicals“ genannt, weil sie sich in der Umwelt extrem langsam abbauen. Das ist eine Aussage über ihre Persistenz, die gut belegt ist. Es ist jedoch keine Aussage über eine Schädigung für Sie, und wir vermischen diese beiden Aspekte nicht.
Was das Verbot umfasst
Es richtet sich gegen Verpackungen – die Einwegschicht zwischen Lebensmitteln und der Außenwelt. Nicht gegen Kochgeschirr, nicht gegen wiederverwendbare Behälter, nicht gegen die Beschichtung einer Pfanne (die separat geregelt ist).
Das bedeutet ehrlich gesagt: diese Verordnung betrifft nicht wirklich die Produktkategorie, die wir anbieten.
Wir erwähnen sie dennoch, weil sie zum gleichen Muster gehört, und dieses Muster ist es, das beachtenswert ist.
Das Muster
Zwei Verordnungen, drei Wochen auseinander, die beide Stoffe aus den Dingen entfernen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Beide zielen auf Verbindungen ab, die bis vor Kurzem noch völlig üblich und unbedenklich waren.
Niemand hat Ihnen 2015 bei PFAS etwas vorgemacht. Sie wurden verwendet, weil sie funktionierten, erlaubt waren und die Fragen noch nicht geklärt waren. Jetzt haben sich die Fragen geändert – und damit auch das Gesetz.
So läuft es ungefähr immer ab. Ein Material ist in Ordnung. Dann wird eine Frage aufgeworfen. Dann erscheint ein Ersatzstoff. Und manchmal wird auch dieser Ersatzstoff hinterfragt.
Wir sind darüber nicht empört – so soll Regulierung funktionieren, und es ist besser, Dinge langsam richtig zu machen, als sie nie richtig zu machen.
Aber es wirft eine berechtigte Frage für jeden auf, der eine Küche ausstattet:
Wie oft sind Sie bereit, noch zu aktualisieren?
Warum wir das überhaupt erwähnen
In einem Produkt von Stainless Co. sind keine PFAS enthalten, weil es in einem Stainless Co.-Produkt nichts gibt, dem PFAS zugesetzt werden könnten. Keine Antihaftbeschichtung, keine fettabweisende Schicht, keine Innenbeschichtung.
Das ist keine Tugend, die wir beanspruchen. Es ist einfach das Ergebnis einer Materialliste, die kurz genug ist, um sie auszudrucken.
Zwei Materialien. Beide benannt.
304 lebensmittelechter Edelstahl und eine lebensmittelechte Silikondichtung. Sollte jemals ein drittes Material hinzukommen, wird es auf der Seite genannt, bevor es in die Box kommt.
Sehen Sie, was tatsächlich mit Ihrem Essen in Berührung kommt →
Lebensmittel sollten ohne Zweifel gelagert werden.
Quelle: Verordnung (EU) 2025/40 über Verpackungen und Verpackungsabfälle (PPWR). Zusammenfassung zur allgemeinen Information; keine Rechtsberatung.