A partir del 12 de agosto de 2026, según el Reglamento de la UE sobre Envases y Residuos de Envases (PPWR), los envases en contacto con alimentos que se comercialicen en la UE no podrán contener PFAS añadidos intencionadamente por encima de los umbrales especificados.
Al igual que con la fecha límite del BPA tres semanas antes, informamos de esto como un hecho sin atribuirle ninguna afirmación sobre la salud.
Qué son los PFAS, brevemente
Sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas: una gran familia de productos químicos sintéticos valorados por repeler la grasa y el agua. En el envasado de alimentos se han utilizado para evitar que el aceite traspase el papel y el cartón — envoltorios para comida para llevar, bolsas de palomitas para microondas, cuencos de fibra moldeada, algunos papeles para hornear.
A veces se les llama “químicos eternos” porque se descomponen muy lentamente en el medio ambiente. Esto es una afirmación sobre su persistencia, que está bien establecida. No es, por sí sola, una afirmación sobre el daño que puedan causar, y no vamos a confundir ambos conceptos.
Qué cubre la prohibición
Se dirige al envase — la capa desechable y de un solo uso entre la comida y el exterior. No a tus utensilios de cocina, ni a tus recipientes reutilizables, ni al recubrimiento de una sartén (que se regula por separado).
Lo que significa, honestamente: esta regulación no se refiere realmente a la categoría que vendemos.
La incluimos porque forma parte del mismo patrón, y ese patrón es lo que vale la pena destacar.
El patrón
Dos regulaciones, con tres semanas de diferencia, ambas eliminando sustancias de los objetos que están en contacto con alimentos. Ambas dirigidas a compuestos que, hasta hace poco, eran completamente estándar y totalmente confiables.
Nadie te engañaba sobre los PFAS en 2015. Se usaban porque funcionaban, estaban permitidos y las preguntas no se habían resuelto. Ahora las preguntas han cambiado, y también la ley.
Así es más o menos como siempre sucede. Un material está bien. Luego surge una duda. Luego aparece un sustituto. Y a veces, también se cuestiona el sustituto.
No nos indigna esto — así es como debe funcionar la regulación, y corregir las cosas poco a poco es mejor que no corregirlas nunca.
Pero plantea una pregunta razonable para cualquiera que tenga una cocina:
¿Cuántas veces más estás dispuesto a actualizar?
Por qué lo mencionamos
No hay PFAS en un producto de Stainless Co., porque no hay nada en un producto Stainless Co. a lo que se le pueda añadir PFAS. No hay recubrimiento antiadherente, ni capa resistente a la grasa, ni forro.
No es una virtud que reclamemos. Es simplemente lo que ocurre cuando la lista de materiales es lo suficientemente corta como para imprimirla.
Dos materiales. Ambos nombrados.
Acero inoxidable 304 de grado alimentario y un sello de silicona de grado alimentario. Si alguna vez aparece un tercero, se mostrará en la página antes de incluirse en la caja.
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Los alimentos deben almacenarse sin dudas.
Fuente: Reglamento (UE) 2025/40 sobre envases y residuos de envases (PPWR). Resumen para información general; no es asesoramiento legal.