Casi todos los que dejan de usar almacenamiento de alimentos de plástico cambian la caja.
Muy pocas personas miran la tapa.
Lo cual es extraño, porque tu comida pasa tres días en el refrigerador presionada directamente contra él. Si te importa en qué se guarda tu cena, la tapa no es un detalle. Es la mitad del recipiente.
Entonces, ¿de qué está hecho?
En la gran mayoría de los casos: polipropileno.
El polipropileno, o PP, es un termoplástico. Es barato, ligero, fácil de moldear en una forma que encaja, y es el material de tapa predeterminado para prácticamente toda la categoría de almacenamiento de alimentos — incluyendo las partes de esa categoría que se promocionan como alternativas al plástico.
No vamos a decir que el polipropileno es peligroso. Nadie puede decirte eso con honestidad.
Te vamos a decir que está, porque la mayoría de las marcas no lo harán.
Recipientes y botellas de acero
Estas son marcas que razonablemente asumirías que han resuelto el problema del plástico. Según sus propias páginas de producto y preguntas frecuentes:
- Hydro Flask: “Todas las tapas de Hydro Flask están hechas de polipropileno libre de BPA/BPS.”
- Chilly’s: exterior de acero, con un componente de polipropileno en la tapa.
- Stanley: tapa de polipropileno. Varios modelos incluyen una pajilla de plástico.
- Mepal Campus RVS: cuerpo de acero, tapa de plástico.
- IKEA 365+ (acero): tapa de plástico.
- Klean Kanteen — la marca más creíble sin plástico en la categoría — envía tapas de polipropileno como estándar. La tapa que no es de plástico es una mejora de pago.
Y una que va más allá de la tapa. El modelo estrella Ms. Bento de Zojirushi es una carcasa de acero al vacío — pero la comida en sí está en lo que su propia descripción llama “3 cuencos interiores aptos para microondas… hechos de plástico libre de BPA.” El acero es el termo. El plástico es la parte que toca la comida.
Recipientes de vidrio — y esta es la parte que nadie espera
El vidrio es un buen material. No vamos a fingir lo contrario: es inerte, se puede ver a través de él y se puede meter en el horno. Si tu recipiente nunca sale de la cocina, el vidrio es una opción realmente buena.
Pero revisamos quince marcas de vidrio vendidas en los Países Bajos.
Cada recipiente de vidrio diseñado para ser transportado y sellado tiene una tapa de plástico. No la mayoría. Todos.
- IKEA 365+ (vidrio): “Tapa: plástico de polipropileno. Sello: goma de silicona.”
-
Mepal (vidrio): el campo de materiales indica
Vidrio, PP, TPE. - Caja de clip de vidrio HEMA: “tapa de plástico transparente.”
- Glasslock: “las tapas están hechas de polipropileno.”
- Pyrex, Duralex, OXO, Anchor Hocking: “Plástico libre de BPA” — y ninguno nombra el polímero.
Las únicas tapas realmente de vidrio completo pertenecen a tarros para conservas — Weck, Kilner, Le Parfait — y sus propios fabricantes te dicen que no las uses para almacenamiento diario. Le Parfait aconseja reemplazar las juntas de goma cada seis meses con uso cotidiano. Las instrucciones de Weck para congelador requieren su tapa plástica Keep Fresh Cover.
Y Pyrex demuestra la brecha al no llenarla. Crearon una gama con tapa de vidrio — y renunciaron a la hermeticidad.
En esta categoría puedes tener hermeticidad o no tener plástico. Casi nadie ofrece ambas cosas.
Lo que dicen sus propias preguntas frecuentes sobre esas tapas
No necesitamos atacar a nadie. Ellos mismos han escrito esta sección.
- Pyrex: “El material plástico del que están hechas las tapas es poroso y puede retener colores y/o olores… Esta es una característica natural del material y no se puede controlar.” También desaconsejan almacenar alimentos con olores fuertes como cebolla o ajo. Y: “Mi tapa se ha deformado. ¿Puedo enderezarla? NO.”
- Anchor Hocking: “Sellar la tapa puede crear presión excesiva causando que la tapa se derrita, deforme o cause lesiones personales.”
- Glasslock: “las juntas no están disponibles como repuesto separado.”
Una tapa porosa, que retiene olores, que no se puede enderezar una vez deformada, y cuya junta no se puede reemplazar — encima de un recipiente vendido con la promesa de ser inerte.
El vidrio resolvió la caja y olvidó la tapa.
La nuestra es de acero.
Cuerpo, tapa, separador — y la tapa de la botella.
Vale la pena detenerse en esto último, porque casi todas las botellas de acero del mundo, a cualquier precio, cierran con polipropileno. La nuestra no.
Hay una pieza que no es de acero, y la nombraremos antes de que la encuentres: una junta de silicona apta para alimentos, para que no haya fugas. La silicona no es plástico, pero tampoco es acero, y tienes derecho a saber que está ahí. Con el tiempo se desgasta, así que te vendemos una de repuesto — por unos pocos euros, mientras tengas el producto.
Dos materiales. Ambos nombrados. Esa es toda la lista.
Decimos dos, en voz alta, porque nadie más en esta categoría se atrevería a ofrecer un número mayor que uno. Todos redondean hacia abajo.
Preferimos que cuentes.
Ver toda la categoría, tapa por tapa →
Los alimentos deben almacenarse sin dudas.
Cada cita anterior proviene de la propia página de producto, preguntas frecuentes o materiales publicados por la marca, vigentes a julio de 2026.